霉菌及其毒素對糧食食用安全的影響與對策

作者：王欽文

發文機構：甘肅省糧食行業協會

關鍵詞：糧食食用安全黃曲霉毒素雜色曲霉毒素赭曲霉毒素鐮刀菌屬防治措施

分類號： R155.5[醫藥衛生—營養與食品衛生學][醫藥衛生—公共衛生與預防醫學]S379.5[農業科學—農產品加工][農業科學—農藝學]