鄱陽春不老

作者：羅張琴

摘要：沒去鄱陽之前，“春不老”于我．只是一個好聽的成菜名兒，我對它的全部印象定格在《咸菜和文化》的描述里：“各地的咸菜各有特點,互不雷同。北京的水疙瘩、天津的津冬菜、保定的春不老。”北方春不老不就是南方雪里蕻嘛．也沒啥可稀奇的。

關鍵詞：雪里蕻咸菜菜名疙瘩冬菜

分類號： TS255.53[輕工技術與工程—農產品加工及貯藏工程][輕工技術與工程—食品科學與工程]