圖說

摘要：<正>海南洋浦鹽田有1200多年的歷史,為中國保存最為完整的使用原始日曬制鹽方式的古鹽場。島上居民大多為福建莆田譚姓族群的后代。相傳在1200多年前,譚姓族群在長老譚正德的帶引下,從福建莆田渡海南來到今洋浦鹽田的西邊偏北處居住后,重操舊業,煮鹽為生。海鹽曬制技藝是利用石槽、海灘泥沙等,經反復淹浸濾等一系列復雜手工操作,于海邊進行曬制成鹽的技藝。海南省儋州市洋浦經濟開發區鹽田村的海鹽曬制技藝于2008年列入第二批國家級非物質文化遺產名錄項目。上圖為裝滿海水的鹽槽,下圖為鹽槽閑置時的狀態。

分類號： TS34[輕工技術與工程]