活兔宰殺和剝制方法

作者：無

摘要：屠宰。屠宰的方法很多,這里主要介紹兩種能得到優質兔皮,且不傷皮板,不污染毛絨的屠宰方法。⑴棒擊法。提起兔的后肢,用直徑3~4厘米的木棒或膠棒猛擊兔頭的后部,以損傷兔腦的生命中樞,引起死亡。注意用力要適量,特別是利用木棒時,如果用力過猛,易造成鼻孔出血。

發文機構：中國百科網

關鍵詞：生命中樞棒擊法屠宰木棒毛絨

分類號： S85[農業科學—獸醫學]