崛起的羊奶產業

作者：魯飛

摘要：9月8日,“陜西羊乳十年發展報告暨第三屆中國羊乳盛典”宣傳活動啟動,此次活動旨在凝聚陜西羊乳企業、擴大陜西羊乳知名度和美譽度、增強陜西羊乳在全國市場的競爭力。“世界羊奶看中國,中國羊奶看陜西”,陜西有“中國奶山羊之鄉”的美譽,是我國優良奶山羊發源地和主產區。陜西省奶山羊有多個全國第一——奶山羊良種規模、存欄數量和羊奶產量、羊奶加工能力、羊乳制品產量、羊乳品牌數量和羊乳制品市場占有量均位居全國第一。2018年,陜西提出“培育千億級奶山羊全產業鏈”的目標:到2020年,全產業鏈產值達到355億元。2025年,全產業鏈產值達到1100億元。2019年,陜西省奶山羊存欄240萬只,羊奶產量70萬噸,羊乳制品總產量12.9萬噸,全產業鏈產值達285億元。

發文機構：《農經》

關鍵詞：羊乳制品全產業鏈奶山羊羊奶市場占有量存欄數量競爭力

分類號： TS2[輕工技術與工程—食品科學與工程]