借鑒國外經驗 提高我國食品安全監管水平

作者：曲峻嶺

摘要：食品安全問題已引起國內外普遍關注，近年來我國食品安全事故屢有發生，造成后果十分嚴重。本文分析了歐美等發達國家食品安全監管工作的主要特點，總結發達國家食品安全監管工作的經驗和做法，對我國的啟示主要是，食品安全工作應由統一部門管理并形成獨立執行機構，食品標準應與國際標準接軌，提高檢驗技術能力，建立企業自我監控體系，加強法律法規建設。

發文機構：國家食物與營養咨詢委員會

關鍵詞：食品安全監管體系預防控制啟示

分類號： F832.31[經濟管理—金融學]