采萬物靈芝,溶百年珍味--蘇州采芝齋糖果店

作者：田野

摘要：在蘇州,說起采芝齋糖果,可謂無人不知。清同治九年(1870年),采芝齋創始人金蔭芝(河南人),以五百個銅板的微薄資本,購置了熬糖爐子、小銅鍋、青石臺、剪刀等簡陋工具和少量的糖果原輔料,在觀前街73號原吳世興茶葉店門口設攤,當眾熬糖、剪糖。因剪出的糖塊形似粽子,故名粽子糖。金蔭芝經十多年經營,積聚了一些資本,光緒十年(1884年),在其子金憶置輔助下,于觀前街72號(現生春陽一部分)自立店面,自產自銷糖果、炒貨、蜜錢。

發文機構：不詳

關鍵詞：觀前街河南人光緒十年粽子自產自銷清同治采芝齋糖果

分類號： G62[文化科學—教育學]