城鎮居民品牌雞蛋購買行為影響因素分析——基于京冀實地調研

作者：周志敏,薛鳳蕊,朱寧

摘要：品牌雞蛋已成為城鎮居民雞蛋消費的主要品類,本文利用實地調研數據,并運用logit模型以及分位數回歸法實證探究了城鎮居民品牌雞蛋的購買行為。研究發現:影響城鎮居民購買品牌雞蛋的主要因素有年齡、家庭人口、功能性以及膽固醇問題。影響城鎮居民品牌雞蛋購買量的主要因素為消費者認知與習慣、收入狀況以及價格合理。基于此,一方面建議生產企業根據居民品牌雞蛋的購買行為特點,生產更符合需求的雞蛋,并降低價格擴大品牌雞蛋的市場。另一方面建議政府加大對品牌雞蛋生產企業的支持以及加強品牌雞蛋的宣傳力度。

發文機構：河北農業大學經濟管理學院 中國農業科學院農業經濟與發展研究所

關鍵詞：品牌雞蛋購買行為城鎮居民消費市場農產品流通

分類號： F762[經濟管理—產業經濟]