用什么迎接2008？

摘要：伴隨辛勞與收獲，2007年即將劃上句號。面對著2008日益臨近的腳步，不少食品廠商開始：問自己：2008年的食品行業將是什么樣的景象？我們又該如何制勝這新生的一年？本期專題沒有忙著對2007年做總結，而是邀請到不少企業老板和操盤手對2008年進行展望，并匯總成《2008年發展觀》一文。我們的嘉賓來自調味品、乳品飲料、休閑食品、糖果等多個行業和領域，對2008年食品行業的發展趨勢都有著自己的判斷。精益珍公司的鄭志偉副總經理看好休閑肉類制品在中國的發展，福馬集團營銷中心周煒平總經理認為餅干的出路在于和休閑食品的融合，李錦記營運總裁曾慶鴻提出針對年輕群體推廣方便調料的趨勢，雅客公司營銷總監林德殿認為在重點品類上進行重點經營將成為2008年糖果業的主導思路……雖然角度不盡相同，但相信對企業的運作都有著重要的啟發意義。在交流的過程中，食品經銷商對市場剖析的深度和廣度給我們留下了深刻的印象。福建的楊良輝總經理提出了重新重視流通的觀點，他認為終端店面的增加給配送和分銷帶來了巨大的商機。河北的王志剛總經理則通過對消費趨勢的分析，提醒食品經銷商把握住國產奶粉崛起的機會。

發文機構：《糖煙酒周刊》編輯部

關鍵詞：食品行業副總經理休閑食品營銷中心乳品飲料發展趨勢肉類制品消費趨勢

分類號： TS217[輕工技術與工程—糧食、油脂及植物蛋白工程][輕工技術與工程—食品科學與工程]F426.82[經濟管理—產業經濟]