作者:劉廣根
摘要:黃鱔俗稱鱔魚,在動物分類上屬魚綱、合鰓目、合鰓科、黃鱔亞科。其肉質爽滑,味道鮮美,具有豐富的營養價值和較高的藥用價值,深受廣大消費者喜愛,也為養殖戶帶來了較高的經濟效益。近幾年來,由于釣捕、籠捕、電捕過度,黃鱔的野生資源遭到嚴重破壞,因此發展黃鱔人工養殖日益受到人們的重視。
發文機構:江西峽江縣漁業局
關鍵詞:黃鱔養殖人工養殖釣捕動物分類合鰓目野生資源鱔魚營養價值
分類號: S94[農業科學—水產養殖]