當我們談老字號的時候,我們在談什么——專訪首都經濟貿易大學工商管理學院教授陳立平

作者：劉宇豪

摘要：中街1946火了。這家2016年1月才在上海成立的新品牌,＂前身＂其實是擁有超過70年歷史的老字號冰棍企業中街冰點。根據中街1946總經理林盛的說法,這是兩家完全獨立的企業。通過合作,中街1946借用了中街冰點的品牌名,雙方也在加工層面有過交集。創業之初,中街冰點的精加工車間幫助中街1946生產雪糕。

發文機構：《中國連鎖》編輯部

關鍵詞：管理學院經濟貿易字號大學首都加工車間冰點總經理

分類號： TH16[機械工程—機械制造及自動化]