從食物保障狀況看中國當前糧食安全

作者：李鵬,譚向勇,王玉斌

摘要：本文在闡述糧食安全概念的基礎上，提出食物保障的概念，并通過構建剩余供給能力(ASS)指標，對當前中國食物保障狀況進行評價和分析，得出以下結論：中國當前食物保障水平較高，糧食短缺不是口糧短缺，而主要是間接糧食消費需求增長加之近年來的糧食產量走低引起的飼料糧短缺。在此基礎上，本文提出對當前中國糧食安全和食物保障問題的一些看法和政策建議。

發文機構：中國農業大學經濟管理學院

關鍵詞：中國糧食安全食物保障體系剩余供給能力

分類號： F326.11[經濟管理—產業經濟]F724.721[經濟管理—產業經濟]