消費者關于甘薯中農用化學品及其殘留物的認知——以尼日利亞科吉州卡巴-布努地區為例

作者：A．E．奧巴耶路,T．T．阿沃耶米

摘要：論文以尼日利亞科吉州卡巴-布努地區為例，對消費者關于甘薯中農用化學品及其殘留物的認知進行了研究。論文對涵蓋了生產者、經銷商和最終消費者的樣本分析表明，大家在甘薯的儲藏中使用了較少的（40％）農用化學品。這些使用者關于農用化學藥品及其殘留的認知很大程度上受到其從推廣機構以及早先使用者那里獲取的信息和他們的耕作習慣影響。另外，論文運用基于肯德爾和諧系數的非參數排序法對生產者、經銷者和消費者各類樣本進行了分析。分析表明化肥是甘薯生產者使用最多的新技術產品，其次是滅鼠劑、除草劑、殺蟲劑和殺茵劑。同時，生產者也意識到了連續使用農用化學品對他們的健康以及對土壤侵蝕和沙漠化的危害。另一方面，甘薯的經銷商和最終消費者則認為滅鼠劑是主要的技術產品，其次是化肥、除草劑、殺蟲荊。這與一般研究預期的在儲藏時所需的應該是殺蟲劑或殺菌劑相反。研究也表明，使用了化學品生產的甘薯很難長時間儲存。各類消費者均認為使用和未使用化學品的甘薯味道不同，而后者更受到喜歡。但盡管如此，大家還認為生產和儲藏過程中的病害應該進行防治．只是使用的衣用化學品應適當控制，從而保證既能保持較好的味道和很好保存，同時又能保護消費者的健康。

發文機構：Department of Agricultural Economics

關鍵詞：農用化學品農用化學品殘留消費者認知Agrochemical, Agrochemical residues, Consumers, Perception

分類號： F426.7[經濟管理—產業經濟]