基于水產品養殖環節的消費者支付意愿影響因素研究--以上海、昆明為例

作者：李雅娟,王春曉

摘要：養殖環節作為水產品產業鏈的重要一環,其質量安全與否直接影響著消費者的支付意愿.論文依據昆明和上海712個消費者的調查數據,運用SPSS21.0軟件對水產品養殖環節支付意愿和影響因素進行Ordinal回歸分析.結果表明:養殖用藥、養殖水質、養殖水處理排放、水產品安全事件、家庭未成年孩子數、受教育程度、性別等變量影響上海市消費者對養殖環節安全水產品支付意愿;昆明消費者對人工養殖的有品牌水產品有很強購買意愿;品質、安全證書、有機產品、野生魚等變量顯著影響昆明、上海兩地消費者的支付意愿.最后提出制定多元營銷策略、加強水產品品牌建設、降低"工業三廢"排放和漁藥施用、建立應急響應機制、建立健全水產品質量安全可追溯體系和水產品認證體系、普及綠色消費觀念等針對性的對策建議.

發文機構：上海海洋大學經濟管理學院

關鍵詞：養殖環節質量安全支付意愿Ordinal邏輯回歸breeding linkquality and safetyWTPOrdinal logical regression

分類號： F326.410[經濟管理—產業經濟]