宋代東南丘陵的綠肥與火糞及其后世演變

作者：謝智飛

摘要：傳統農業里,綠肥是春耕前稻田的基肥,在水稻的生長過程中起著重要作用;同樣,火糞之利眾多,可改良農田,利于耕作。在宋代東南丘陵地區,農民雖認識到綠肥的功用,但是綠肥種植處于起步狀態,并不普遍;而農民獲取火糞的方式則是野燒與燒田。不過宋代以降,綠肥作物的推廣種植同時伴隨著燒田制作火糞的退縮。綠肥在后世的演變反映出在人口不斷增長的背景下,農民為了增產,不斷開辟肥源,尋找肥力更好的綠肥植物;而燒田的退縮則表明農人選擇更高效的肥料。

發文機構：中國科學院自然科學史研究所 中國科學院大學

關鍵詞：宋代東南丘陵肥料綠肥火糞Song DynastySoutheast China hilly areasfertilizergreen manuresmoked manure

分類號： S-09