酶催化法制備木糖的研究

作者：劉長虹,吳樹新

摘要：用堿法從玉米秸稈中提取木聚糖,再利用木聚糖酶酶解木聚糖制備木糖。結果表明,粉碎過的玉米秸稈經過沸水浸泡4h,過濾,用10%NaOH溶液按m（秸稈）∶m（NaOH溶液）為1∶15,于80℃下浸提2h,木聚糖提取率可達30%,且提取液中的還原糖與總糖之比小于26%。取50mL木聚糖液,加入20mL木聚糖酶液,在水解溫度65℃下反應5h,最后測得木糖的得率為20.34%。

發文機構：唐山師范學院新型催化技術研究所

關鍵詞：木糖玉米秸稈木聚糖酶法水解xylosecorn stalkxylansenzymatic hydrolysis

分類號： TQ920.1[輕工技術與工程—發酵工程][化學工程]