“泰山御芽”生態種植及加工工藝技術集成研究

作者：李超

摘要：山東省泰安地區屬于茶樹次適宜生長區,低溫、干旱和土壤pH值偏高是制約茶樹生長發育的自然因素,選擇適應廣和抗性強的茶樹品種在北方地區栽植,是目前急需解決的問題之一。文章從泰安茶樹種質良種選育入手,選擇適宜泰安發展的珍稀茶樹良種黃金芽和御金香,在無性茶樹扦插生根、根系構型調控誘導方面開展研究,進而研究蘭花形泰山茶"泰山御芽"加工中關鍵工藝技術。結果表明:培育出適宜泰安地區種植的新品"泰山御芽",成活率和茶樹抗逆性較強,成活率高,達80%以上,并制定出蘭花形泰山茶的生產加工工藝。

發文機構：山東省泰安市農業農村局

關鍵詞：泰山御芽種植加工技術集成

分類號： TS272.4[農業科學—茶葉生產加工]S571.1[輕工技術與工程—農產品加工及貯藏工程]