作者:李興軍,張洪清
摘要:淺圓倉和立筒倉占我國現代化糧倉總量的12%,節約用地。從倉頂進糧時由于糧食靜止角的作用總是倉中心富集雜質導致孔隙度低于倉壁附近,倉中心糧層阻力往往大于倉壁附近,國內對通風期間這兩種倉型的糧堆氣流分布和壓強降缺乏數學模擬研究。高大的圓柱形糧堆上層糧食對底層糧食產生靜態壓強,可導致糧粒變形、破壞,破碎率和生化活性成分隨著局部糧堆含水率和溫度增加而顯著變化。從發展角度看需要研究淺圓倉和立筒倉糧堆氣流分布的影響因素和數學模擬,減少機械通風期間風機噪音和糧食水分損失,保持糧食品質。
發文機構:國家糧食和物資儲備局科學研究院
關鍵詞:淺圓倉立筒倉氣流分布孔隙度曲折度糧食品質
分類號: F32[經濟管理—產業經濟]