我國原料乳生產模式演化路徑研究——基于利益主體關系視角

作者：李翠霞,葛婭男

摘要：近年來我國乳業發展迅速,但是原料乳產量增長的速度一直滯后于加工乳品企業需求增長的速度,這主要源于我國原料乳生產仍處在一個較低的發展階段,奶牛養殖模式落后,散戶養殖所占比重大,效率較低的原料乳生產成為引發我國乳制品質量安全和制約乳業發展的關鍵因素。本文以不同利益主體之間的關系為依據對原料乳生產模式進行了重新劃分,通過影響乳業生產發展的自身條件及外部動力研究探尋其演化的規律和特點,在此基礎上研究原料乳生產模式的演化路徑。

發文機構：東北農業大學經濟管理學院

關鍵詞：原料乳生產模式利益主體關系聯結機制演化路徑

分類號： F279.241[經濟管理—企業管理][經濟管理—國民經濟]