留住蟹香又一年

作者：謝寧武

摘要：中秋吃蟹已經成了我們家的一個傳統,熬蟹膏前需準備好螃蟹,蔥、姜以及豬板油。菜市場里,不同規格的蟹蜷縮在盆里緊張地觀察著周圍的人群,惴惴不安地吐著泡沫,不時對伸手過來的人舉起大蟹鉗示以警告。“老板!這個給我來兩斤,那個公的給我捉八只!”挑完蟹,隨著人流來到豬肉檔,挑了兩斤以前從未采購過的板油,再配齊蔥姜等材料。

發文機構：中鹽金壇鹽化有限責任公司

關鍵詞：不同規格菜市場蟹

分類號： G62[文化科學—教育學]