北京餐飲特色商業街案例及點評

作者：胡昕

摘要：本文摘自《北京特色商業街》一書，該書是在北京市教委社科計劃項目《世界城市背景下北京特色商業街建設研究》課題的基礎上形成的，課題組借鑒《北京商報》“商街”欄目，利用北京財貿職業學院優勢，組織了學院工商管理系十幾位學生對北京市的幾十家特色商業街進行了全面的走訪和調查，對每條商業街商業網點的數量、規模、布局、平均租金等方面都進行了深入調查，并由商業研究所的研究人員為每條商業街進行了專業點評，本文節選了其中餐飲特色街的部分。

發文機構：北京京商流通戰略研究院

關鍵詞：北京市教委特色商業街餐飲案例職業學院商業街建設工商管理系城市背景

分類號： F727.1[經濟管理—產業經濟]