156歲的全聚德想跟上時代

作者：邵藍潔

摘要：全聚德曾經依賴旅游市場,尤其是前門、王府井、和平門這三大店,一到旅游旺季就爆滿,翻臺率高達7次。據《財經天下》周刊了解,在旺季,前門店的烤鴨一天可以賣掉一兩千只。但時過境遷,周延龍也知道,三大店不能奢望回到黃金周,要踏踏實實坐下來做生意。

發文機構：不詳

關鍵詞：旅游旺季黃金周全聚德王府井財經

分類號： F59[經濟管理—旅游管理]