中國西南貧困山區道路與農戶食物獲得能力——基于貴州住戶調查數據的分析

作者：王興穩,樊勝根,陳志鋼,張曉波,呂開宇

摘要：本文采用國內外研究最常用的3d—24h膳食回顧法，調查貴州普定縣隨機抽取的3個行政村8個自然村的全戶數據，運用多元回歸方程分析西南貧困山區道路是否會影響其農戶食物獲得能力。研究發現，調查地區農民的基本溫飽問題盡管已經能夠得到基本保障，但農民的營養結構還不太合理，蛋白質攝入量普遍不足，膳食質量有待進一步提高；居住地離集貿市場越遠、道路狀況越差，農民食物的多樣性及膳食綜合評價得分（DDP分值）越差。

發文機構：揚州大學商學院 國際食物政策研究所 中國農業科學院農業經濟與發展研究所

關鍵詞：西南貧困山區食物獲得能力膳食質量道路DDP

分類號： F840.3[經濟管理—保險]