14款速凍水餃橫向測評:灣仔碼頭、廣州酒家、必品閣排名落后

作者：廖玉婷

摘要：餃子味美,包餃子卻堪比一項"大工程"。一雙巧手需要同時掌握和面、搟皮、制餡、包制、煮等多道核心工序。速凍餃子的誕生,讓這個復雜的包餃子過程避繁就簡——如今,你只需將餃子放入沸水煮,然后靜待美食出鍋。作為生鮮食品的速凍餃子,是否有致病菌污染的可能?它們的餡兒夠豐富、夠新鮮嗎?

發文機構：不詳

關鍵詞：速凍餃子廣州酒家速凍水餃生鮮食品致病菌污染包餃子美食沸水

分類號： TS9[輕工技術與工程]