哪款辣得過癮吃得放心?——12款辣椒醬對比測評報告

作者：陳宇

摘要：對于嗜辣如命的人來說,廚房總少不了一瓶辣椒醬。不過,辣與健康可以兼得嗎?哪些辣椒醬更干凈、衛生?2020年2月,《消費者報道》向權威第三方檢測機構送檢了12款熱銷的辣椒醬產品,品牌包括老干媽香脆辣油辣椒、英潮虎邦魔鬼特辣辣椒醬、笑廚油潑辣子、欣和鮮椒醬(冒煙級)、吉香居香辣醬、茂德公南派香辣醬王、飯爺鮮椒香辣醬、李錦記蒜蓉辣椒醬、海天錦上鮮蒜蓉辣椒醬、廚邦蒜蓉辣椒醬、鳳球嘜蒜蓉辣椒醬、壇壇香精制剁辣椒,從辣度、營養性、衛生性3方面進行了對比測試。

發文機構：不詳

關鍵詞：辣椒醬衛生性剁辣椒香辣醬辣度對比測試李錦記測評報告

分類號： TS2[輕工技術與工程—食品科學與工程]