一顆青團=6塊方糖,杏花樓、真真老老、三珍齋檢出“違禁”防腐劑——14款網紅青團對比測評報告

作者：廖玉婷

摘要：青團,這一清明IP新網紅,今年再次迎來銷量高峰。在拼腦洞、玩花式餡料的年代,各式青團"包羅"萬物,越來越多的網紅口味也拉近了年輕消費者與傳統點心的距離。即使如此,一直穩坐第一把交椅的仍屬最經典的豆沙口味青團。2020年4月,《消費者報道》向權威第三方檢測機構送檢了14款預包裝青團,包括知味觀艾草青團(豆沙餡)、五芳齋豆沙青團、沈大成青團、杏花樓豆沙青團、來伊份豆沙青團、三只松鼠踏青團艾草青團-豆沙味、三珍齋豆沙青團、阿婆家的豆沙青團、新雅特色青團、廣州酒家利口福豆沙餡青團、真真老老青團(豆沙餡)、稻香村青團(豆沙味)、功德林艾草青團、盒馬工坊傳統豆沙青團,檢測菌落總數、大腸菌群、總糖和脫氫乙酸指標。

發文機構：不詳

關鍵詞：豆沙餡廣州酒家大腸菌群花式餡料預包裝艾草杏花樓

分類號： TS9[輕工技術與工程]