摘要:本期宋小編廚房欄目,教你做幾道適合初秋的菜肴。鍋貼魚鍋貼魚用魚肉和豬肉、雞蛋等制成,形態美觀,一面酥脆、一面軟嫩。1.原料組成主料:魚肉200g。輔料:豬肥肉150g,蛋清50g,香菜葉10g,火腿10g,蔥10g,姜10g,淀粉20g,食用油100g。
關鍵詞:食用油鍋貼魚火腿淀粉魚肉豬肉輔料酥脆
分類號: TS972.12[輕工技術與工程]