油料作物主要生物毒素發生危害與檢測控制研究

作者：白藝珍,張奇,李培武

摘要：油料作物產品中生物毒素污染是世界各國農產品質量安全監管面臨的共同難題。本文綜合分析了油料作物產品中生物毒素污染發生狀況,梳理了生物毒素污染的主要類型、危害、檢測技術和質量控制方面的研究進展,提出了未來油料作物產品生物毒素管控的對策建議。

發文機構：中國農業科學院油料作物研究所 農業農村部油料作物生物學與遺傳育種重點實驗室

關鍵詞：油料作物生物毒素檢測技術質量控制

分類號： F32[經濟管理—產業經濟]