上海市售水產品地西泮及去甲地西泮殘留調查分析

作者：王守英,孔聰,楊光昕,于慧娟

摘要：對上海2018年市售水產品地西泮殘留狀況及其風險進行了調查分析。以超高壓液相串聯Q-Exactive高分辨質譜儀和三重四極桿質譜儀對上海市流通的水產品分別篩查與驗證地西泮及其代謝物去甲地西泮殘留情況,并對不同品種殘留情況進行分析。結果表明,87%的陽性樣品的地西泮與去甲地西泮殘留量低于1μg/kg。上海市售水產品樣品中檢測到地西泮及去甲地西泮殘留主要存在于鯽魚、草魚等淡水產品中,其殘留量均極低,但未來仍有必要對水產品中地西泮殘留的來源進行研究,對其殘留安全進行風險評估,對其使用進行監控與管理。

發文機構：中國水產科學研究院東海水產研究所 上海海洋大學食品學院 上海市法醫學重點實驗室

關鍵詞：地西泮獸藥殘留水產品質量安全上海市

分類號： R74[醫藥衛生—神經病學與精神病學][醫藥衛生—臨床醫學]