農產品質量安全學科建設成效與科技需求展望

作者：錢永忠,金芬

摘要：農產品質量安全學是研究農產品從農田到餐桌全過程與質量安全有關的理論、方法和規律的科學。本文系統梳理了“十三五”以來我國農產品質量安全學科建設取得的歷史性新進展,采用傳統的科學計量定量評估方法和對標定性評議分析相結合的分析方式,分析了當前學科發展的短板和不足,提出農產品質量安全科技需求展望。

發文機構：中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所

關鍵詞：農產品質量安全學科發展需求展望

分類號： F32[經濟管理—產業經濟]