有機肥施用對農產品質量安全及土壤環境的影響研究

作者：王紫艷,楊桂玲,虞軼俊,趙蕓,金月

摘要：由于畜禽業向規模化、集約化發展,畜禽糞尿等排泄物因飼料中違規添加、排泄物處理工藝落后、使用方式等因素,對產地環境、農產品質量安全造成的污染風險日趨嚴重。本文從有機肥行業現狀出發,綜述有機肥施用對農產品及土壤的影響。結果表明,有機肥對改善土壤理化性質,優化深層土壤肥力,促進農產品產量、改善農產品品質等具有一定的正面影響,但不合理施用可能造成農產品及土壤等農田環境中的重金屬、抗生素、獸藥等風險因子累積殘留。根據文獻綜述及初步采樣驗證結果,建議(1)開發有機肥、農產品、土壤等中的抗生素檢測方法,并制定植物農產品中抗生素殘留限量標準;(2)對于部分種植面積較大的農產品,制定專用有機肥的重金屬限量標準;(3)優化有機肥的生產工藝,進行風險因子減量的技術研究與應用;(4)對于長期施用有機肥,應注意開展監測評估,明確其安全施用年限及施用量,并采取相應種植制度調整。

發文機構：浙江省農業科學院農產品質量標準研究所 浙江省耕地質量與肥料管理局 杭州市農業科學研究院 安吉縣農業農村局

關鍵詞：有機肥土壤環境農產品質量安全

分類號： F32[經濟管理—產業經濟]