ICP-MS法測定富硒木耳硒含量結果的不確定度評估

作者：蔡玉紅,張振都,張奇,魏春雁

摘要：以電感耦合等離子體質譜法(ICP-MS)測定富硒木耳中的硒含量,對其測量結果進行了不確定度評估。根據GB 5009.268-2016《食品安全國家標準食品中多元素的測定》方法,分析探討了影響測量結果不確定度的來源因素,依據JJF 1059.1-2012《測量不確定度評定與表示》對各不確定度分量進行合成并擴展,并通過公式計算測量結果的擴展不確定度。評估結果明確了標準曲線配制是產生測量結果不確定度的主要因素,重復性、擬合曲線和儀器校準有一定的不確定度引入,試樣制備引入的不確定度可以忽略不計。當包含因子k=2時,測量結果的擴展不確定度為0.43 mg/kg,樣品的測量結果表示為(8.48±0.43)mg/kg,同時與原子熒光法測定硒的不確定度評定予以比較。

發文機構：吉林省農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所

關鍵詞：電感耦合等離子體質譜法富硒木耳硒不確定度評估

分類號： O65[理學—分析化學]