基于生態生產方式的大食品安全研究

作者：杜龍政,汪延明

摘要：工業化發展加劇了生態危機,導致食品安全問題頻發。本文首先界定外源技術和內源技術的內涵及區別,指出外源技術的局部性、工具性、非生態的特征,以及內源技術的整體性、系統性和生態性的特征;在此基礎上分析了五種生產方式的演化,指出生態生產取代大規模生產的必然性,應依靠內源技術而非外源技術實現大食品安全;外源技術的工具性特征解決不了生態的系統性風險,生態系統的綜合生產力決定了＂原生態是第一生產力＂,內源技術為我們趕超西方創造了良好機遇。從食品產業到大農業,進而到其他產業的產業鏈傳導機制,促進了生態改善與食品安全良性循環的實現。

發文機構：南開大學公司治理研究中心 湖南科技大學商學院 青海民族大學經濟學院.青海西寧810007

關鍵詞：大食品安全內源技術生態生產方式overall food safetyendogenous technologyecological production mode

分類號： F124.5[經濟管理—世界經濟]